DESENVOLVENDO O TRABALHO
1) Após assistir ao vídeo explicativo da atividade, realize uma pesquisa bibliográfica e compreenda a importância da permeabilidade seletiva da membrana plasmática.
2) Separe os materiais a seguir para a realização do experimento:
Material para a atividade:
- a) 1 beterraba pequena, crua, de consistência firme.
- b) 4 xícaras ou copos transparentes (com tamanho similar).
- c) Micro-ondas ou fogão.
- d) Freezer.
- e) Água da torneira.
- f) Álcool 70% (líquido).
- g) Faca.
- h) Papel toalha.
- i) Canetinha.
3) Com a faca, descasque a beterraba crua e corte em cubinhos de aproximadamente 1,5 cm (serão necessários apenas 4 cubinhos).
4) Lave os quatro cubos rapidamente em água da torneira e depois seque com um papel absorvente (papel toalha ou papel higiênico). Esta etapa deve ser realizada para retirar o excesso do pigmento avermelhado (betacianina).
4) Coloque um dos cubos de beterraba cortados no freezer por 30 min. Retire somente quando for fazer o experimento.
5) Ferva aproximadamente meio copo de água da torneira, que deve estar quente no momento do experimento.
6) Enumere as xícaras/copos de 1 a 4 com a canetinha.
7) Em cada uma das xícaras/copos você deverá colocar um cubinho de beterraba e preenchê-las conforme constam as informações da tabela a segui. Utilize água ou álcool em quantidade suficiente para cobrir o pedaço de beterraba.
1 Água da torneira + 1 cubinho de beterraba in natura
2 Água quente, fervida + 1 cubinho de beterraba in natura
3 Água da torneira + 1 cubinho de beterraba congelada
4 Álcool 70% + 1 cubinho de beterraba in natura
8) Tirar uma foto das quatro xícaras ou copos imediatamente após terminar de preparar para facilitar a comparação com o final do experimento.
9) Deixar as xícaras/copos nos seus respectivos tratamentos, em descanso por cerca 30 minutos.
10) Fotografar novamente as xícaras/copos ao final dos 30 minutos e anotar o que aconteceu em cada um deles, comparando o antes e o depoi
