MAPA – BIOLOGIA CELULAR – 51/2024
MAPA DE BIOLOGIA CELULAR
CARO ESTUDANTE:
Seja bem-vindo ao MAPA (Material de Avaliação Prática de Aprendizagem) da disciplina de Biologia Celular.
Instruções iniciais:
- Utilize o Modelo Padrão da Atividade MAPA para realizar esta atividade. Ele se encontra em “Material da Disciplina”. Siga todas as instruções constantes nesse modelo.
- Assista ao vídeo com as instruções para a realização do MAPA, que estará na “Sala do Café”.
INTRODUÇÃO
A biologia celular é uma disciplina fundamental de todos os cursos da área da saúde. Nesta disciplina, aprendemos diversos processos que acontecem o tempo todo no nosso corpo que muitas vezes nem conseguimos perceber, tornando difícil a aplicação e compreensão de determinados conceitos. Um exemplo disso são as barreiras de defesa das nossas células, como a membrana plasmática, que apresenta permeabilidade seletiva. A permeabilidade seletiva é uma das principais atividades realizadas pela membrana plasmática. Essa função corresponde à seleção de substâncias que entram e saem da célula. Isso significa que a membrana age como uma espécie de “peneira”, escolhendo pequenas substâncias e dificultando a passagem de substâncias maiores. A permeabilidade seletiva garante que as substâncias como a água e o gás oxigênio, que entram na célula, realizem a manutenção diária e o funcionamento celular, além de permitir que o gás carbônico e as excreções saiam.
Com base nos conhecimentos adquiridos na disciplina de biologia celular, você consegue compreender o impacto se perdêssemos a membrana plasmática? Quais seriam possíveis problemas se tudo que adentra o nosso organismo adentrasse também todas as nossas células?
Devido à dificuldade de visualizarmos esta barreira, vamos agora realizar uma atividade prática para compreendermos a importância da permeabilidade seletiva da membrana plasmática.
DESENVOLVENDO O TRABALHO
1) Após assistir ao vídeo explicativo da atividade, realize uma pesquisa bibliográfica e compreenda a importância da permeabilidade seletiva da membrana plasmática.
2) Separe os materiais a seguir para a realização do experimento:
Material para a atividade:
- a) 1 beterraba pequena, crua, de consistência firme.
- b) 4 xícaras ou copos transparentes (com tamanho similar).
- c) Micro-ondas ou fogão.
- d) Freezer.
- e) Água da torneira.
- f) Álcool 70% (líquido).
- g) Faca.
- h) Papel toalha.
- i) Canetinha.
3) Com a faca, descasque a beterraba crua e corte em cubinhos de aproximadamente 1,5 cm (serão necessários apenas 4 cubinhos).
4) Lave os quatro cubos rapidamente em água da torneira e depois seque com um papel absorvente (papel toalha ou papel higiênico). Esta etapa deve ser realizada para retirar o excesso do pigmento avermelhado (betacianina).
4) Coloque um dos cubos de beterraba cortados no freezer por 30 min. Retire somente quando for fazer o experimento.
5) Ferva aproximadamente meio copo de água da torneira, que deve estar quente no momento do experimento.
6) Enumere as xícaras/copos de 1 a 4 com a canetinha.
7) Em cada uma das xícaras/copos você deverá colocar um cubinho de beterraba e preenchê-las conforme constam as informações da tabela a segui. Utilize água ou álcool em quantidade suficiente para cobrir o pedaço de beterraba.
1 Água da torneira + 1 cubinho de beterraba in natura
2 Água quente, fervida + 1 cubinho de beterraba in natura
3 Água da torneira + 1 cubinho de beterraba congelada
4 Álcool 70% + 1 cubinho de beterraba in natura
8) Tirar uma foto das quatro xícaras ou copos imediatamente após terminar de preparar para facilitar a comparação com o final do experimento.
9) Deixar as xícaras/copos nos seus respectivos tratamentos, em descanso por cerca 30 minutos.
10) Fotografar novamente as xícaras/copos ao final dos 30 minutos e anotar o que aconteceu em cada um deles, comparando o antes e o depois.
Observações:
– O experimento leva em torno de 60 minutos.
– Podem ocorrer diferenças entre os experimentos realizados por diferentes estudantes, porém as respostas devem ser embasadas com dados científicos, encontrados na literatura.
– Para visualizar melhor as fotos, utilize um papel sulfite ou outro fundo branco.
Com base no experimento realizado, responda:
– Quais diferenças puderam ser visualizadas na coloração das xícaras/copos antes e depois dos 30 minutos?
– Com base na função de permeabilidade seletiva e estrutura da membrana plasmática, o que deve ter ocorrido em cada uma das 4 xícaras/copos?
– Adicione a foto dos copos antes e depois dos 30 minutos de experimento.
– Indique as referências bibliográficas utilizadas.
Material complementar
ALBERTS, B. Fundamentos da biologia celular. 4. ed. Porto Alegre: Grupo A, 2017. cap 12. Disponível em: Minha Biblioteca.
NUEPE. Estrutura da membrana plasmática. Disponível em: https://nuepe.ufpr.br/portal/?page_id…. Acesso em: 29 jan. 2024.
BOM TRABALHO!!
