Quando pensamos no que é necessário para criar um prato, as respostas mais óbvias são: bons ingredientes, utensílios e equipamentos, um cozinheiro com capacitação técnica para tal e alguém que aceite se aventurar em uma nova experiência gustativa. Entretanto, não é tão fácil quanto parece. Primeiramente, possuir uma bagagem cultural é fundamental, isso significa estarsempre em dia com as principais literaturas gastronômicas, viajar e treinar, ao máximo, todas as técnicas disponíveis.